ブルーベリーのレシピ

材料（2人分・1合）

お米1合
ブルーベリー50〜60グラム

作り方（2人分・1合）

1,お米は通常と同じように洗い、通常の水加減でセットし、30分程度お米に水を浸透させます。

2,ブルーベリーを入れ、通常モードで炊飯器のスイッチを入れます。

3,炊き上がったら、さっと切るように全体を混ぜます。写真はお米一合に冷凍ブルーベリー50グラムで炊いたものです。

食べ方

その1
そのまま器に盛りつけ、ごま塩をふっていただきます。フルーティな香りと甘み、酸味も加わり、新しい季節の炊き込みご飯になります。

その2
少し辛めのカレーと一緒にいただきます。スパイシーなカレーとブルーベリーご飯は相性抜群！！写真はなすとひき肉のカレー。チャツネのかわりに、ブルーベリー酢をかけて食べると辛さを抑えることができ、また味の変化が楽しめます。 今回はブルーベリーご飯とカレーをご紹介していますが、ブルーベリーをカレールーの中に入れても美味しいそうです。味に深みが出ますよ。

その3
炊きあがったご飯にすし酢を合えてさっくり混ぜます。キュウリ、トマト、厚焼き玉子を食べやすい大きさの賽の目にカットします。キュウリとトマトは塩をふって水分を少し出しておきます。お好みのドレッシングで合え（イタリアンかフレンチがお勧め）味をしみこませておきます。材料をさっくり混ぜ合わせるとライスサラダの出来上がり。緑、赤、黄色、紫の色とりどりの食材が食欲をそそります。暑い夏でもさっ ぱりして子供も喜ぶ一品！
オフィス女子のお弁当にもおすすめです。サラダ菜やサンチュに包んで食べれば、楽しいパーティメニュー☆