第22回総会・ブルーベリーシンポジウム無事終了いたしました[要旨販売中]

2015年10月25日開催・第22回ブルーベリーシンポジウム・お申込み受付中

平成27年10月25日に、第22回総会・シンポジウム無事終了いたしました。
内容は下記となっております。詳しく知りたい方はぜひ要旨をお買い求めください。

今年のテーマは「儲かるブルーベリー」

今年のテーマは「儲かるブルーベリー」。基調講演ではブルーベリー農園様向けのコスト減・収益増のビジネス事例などをご紹介します。
「機能性不表示食品」についての特別講演、「ブルーベリーのビジネス化」についてのパネルディスカッションもございます。

要旨の購入

第22回ブルーベリーシンポジウム　開催概要

【日時】平成27年10月25日（日曜日）10:00～19:00

◯第1回通常総代会
　10:00～12:00（時間は予定）
　※受付は9時半～です。
　それ以前のご来場はご遠慮ください。

◯第22回シンポジウム
　13:00～16:45

◯祝賀会・交流会
　17:00～19:00

【場所】東京都中小企業振興公社 3F第一会議室
→Googleマップ
→全国から・東京からの交通案内

【料金】
◯シンポジウム
日本ブルーベリー協会会員：5,000円　一般：7,000円

◯祝賀会・交流会
会員・一般：5,000円

【受付】 下記のインターネットお申込みフォームより受付ております。
　締切：シンポジウム先着200名、交流会先着80名

第1回通常総代会（10:00～12:00)

総代会次第
1)開会の辞
2)会長挨拶
3)来賓挨拶
4)議長選出
5)議案審議
　1.第1号議案第1期事業報告承認の件
　2.第2号議案第1期決算報告並びに監査報告承認の件
　3.第3号議案第2期事業計画承認の件
　4.第4号議案第2期予算承認の件
　5.第5号議案役員改選の件
6)ブルーベリー栽培士認定、認定証授与式
7)閉会の辞
※昼食（12:00～13:00　各自でお取りください）

第22回ブルーベリーシンポジウム（13:00～16:45)

テーマ＜儲かるブルーベリー＞
◯基調講演：「ブルーベリー農園のビジネスについての一考」
講師：関根隆夫氏　一般社団法人食品需給研究センター常務理事

ブルーベリーを取り巻く現状は、コスト高や景気低迷のなか、収益が減少している。こうした中、収益を上げるためのビジネスとして、消費者・スーパー・生協・ケーキ店・学校給食・食品定配等の顧客に満足して頂く商品を提供する必要がある。これら事例を織り交ぜて講演をして頂きます。

◯特別講演：「ブルーベリーの機能性と改正された機能性表示食品について」
講師：松永　望氏　薬学博士、NR・サプリメントアドバイザー、日本ブルーベリー協会・ブルーベリー博士
広く認識されているブルーベリーの機能性ではあるが、研究成果の最新情報と、今注目されている新制度『機能性表示食品』をわかりやすく説明して頂きます。

◯パネルディスカッション
ブルーベリーのビジネス化について5人のパネラーが語る
パネラー
・辻眞澄氏（島根ブルーベリー振興協議会事務局：島根県太田市）
各種の加工食品を作るグループの事務局長。収穫物の70%を冷凍しジャムの他、高級ジュース、ソース、コンポート等を委託製造し販売する。

・喜安興氏（愛媛県ブルーベリー出荷組合顧問：愛媛県松前市）
露地栽培にビニールハウスの促成に加え、4月～9月（6ヶ月）長期出荷している。生産者グループで東一市場中心に出荷している。

・吉野康雄氏（吉野果樹園園主：東京都三鷹市）
東京の立地条件を活かし摘み取り園をしている。ブルーベリーの一番美味しいときに摘み取ってもらう努力をしている。年間8,000人の入園者がいる。

・飯田喜代子氏（NPO法人一粒会代表：千葉県木更津市）
知的精神障害者20人と職員10人で福祉作業所を経営。摘み取り園のほか、加工品としてパフェ、ジュース・ケーキ等を移動販売している。まさに6次産業。新商品の開発に熱心。

・塩田ヨシノ氏（芳乃ガーデン園主：福島県須賀川市）
芳乃ガーデンは生果の一部は摘み取り、大部分は店頭販売している。それに冷凍可を加え年間販売している。特質すべきは一口で飲める濃縮ジュース。1ビン50mmlの中に100gのブルーベリー果実が入っている。ほかにブルーベリー葉茶や野菜んども販売している。

・コーディネーター　碓井修蔵氏（一般社団法人ブルーベリー協会理事）