日本ブルーベリー協会編（定価（本体2857円+税）送料別途実費、2005.12.8発刊、全411ページ）

内容

第１章　ブルーベリーの分類・形態・品種
第２章　ブルーベリーの栽培技術
第３章　ブルーベリー果実の管理と販売
第４章　地域に見るブルーベリー栽培
第５章　ブルーベリー園の経営と地域振興
第６章　世界各地のブルーベリー栽培
第７章　ブルーベリー果実の成分と機能特性
第８章　ブルーベリー加工品のつくり方
第９章　ブルーベリー料理と菓子のつくり方
第10章　ブルーベリー栽培の歩みと将来方向

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